Além das vinhas: A história e tradição da família e adega Morón Morales
DOI:
https://doi.org/10.48160/22504001er29.562Palavras-chave:
adega, viticultura, escassez de água, tradição, entrevistaResumo
A presente entrevista ocorreu na vinícola Morón Morales durante o mês de janeiro de 2024, como parte do trabalho de campo da tese de doutorado intitulada "Reprodução da desigualdade socioambiental, políticas neoliberais e escassez hídrica: o caso de Ica, Peru entre 1990 e 2019", pertencente ao programa de Doutorado em Estudos Territoriais da Universidade Nacional de Quilmes.
A vinícola está localizada no distrito de Los Aquijes, província de Ica, Peru, e é administrada pelos quatro irmãos Morón Anchante: Nivardo, Christian, Julissa e Rosario. Com uma história que remonta a 1824, a adega é um legado familiar que guarda uma valiosa tradição na viticultura regional, especialmente na produção de pisco e vinho.
Durante a entrevista foram abordados vários temas, nomeadamente a estrutura organizacional da adega, as mudanças e memórias do território, a relação com outros atores do setor, a importância da viticultura e da tradição, bem como problemas relacionados com o acesso à água.
Enlace para a entrevista: https://youtu.be/mYuC4XUq6gQ