Agroecologia e mercados alternativos. Intermediação solidária na experiência do mercado territorial (março – dezembro de 2020)

Resumo

Este estudo analisa o funcionamento e o alcance da experiência de Mercado Territorial da Universidade Nacional de Quilmes em um estudo de caso sobre o Nó de Consumo Agronômico. A partir do paradigma da economia social e solidária, o artigo investiga a construção de práticas e significados que levam a outro modelo de produção e consumo de alimentos. consumidores do Pólo Agronômico, bem como produtores familiares que lhes fornecem alimentos. Analisamos os documentos existentes que sistematizam as experiências do Nó de Consumo e do Mercado Territorial.