Agroquímicos, salud y sustentabilidad en el agro

Resumen

Nota de opinión por Antonio Elio Brailovsky

"La presencia continuada de sustancias tóxicas en nuestros alimentos es parte de un sistema económico que privilegia las peores soluciones para responder a las necesidades sociales. Lo interesante es el grado de colonización mental de una sociedad que no parece capaz de cuestionar esa contradicción básica".