Estrategias de expansión, retracción e integración en el agro uruguayo. El caso de una organización empresarial flexible

Resumen

Este artículo explora las dinámicas contemporáneas de producción en las grandes empresas agrícolas de Uruguay, con un enfoque en la coexistencia de estructuras centralizadas y flexibles. A través de un análisis exhaustivo de las empresas que adoptan formas flexibles de producción, se busca comprender las transformaciones estructurales del sector agropecuario en el contexto del agronegocio uruguayo. El estudio revela que, aunque el modelo flexible de producción ha crecido significativamente, no abarca la totalidad de la producción a gran escala. Esto permite identificar nuevas formas de organización empresarial que responden a lógicas mixtas y adaptativas.